laksa penang kawww

ini resepi wajib.makanan kegemaran myHabib.satu bungkus laksa untuk dia sorang je.dan aku pulak bukan peminat laksa.tak percaya?dulu memang aku tak percaya bila adik2 ipar cerita.tapi dah lihat sendiri memang sah!hantu laksa..hantu pun tak mcm dia kot.hahahaha.

gambar lama yang kurang kacak.hehh! 

ok merapu memang keje aku setiap hari.oo ye,ni resepi yang aku biasa buat,kurang pedas sebab habib tak suka pedas.berpuluh kali buat baru kena dengan selera orang utara tunggal dlm famili aku ni.jom!terus kepada resepi >>>>>>

Bahan2:-

-1 bungkus laksa (manusia normal boleh mkn 6 org lebih kot..;p)

-ikan kembung/selayang 1kg

-cili kering 6-7 keping atau cili api 4-5 biji

-bawang merah 5biji (nak tukar dgn bawang besar 1biji)

-1 batang bunga kantan

-1 ikat daun kesom

-belacan besar ibu jari

-2 asam keping (bergantung pada jenis asam keping,aku guna yg jenis masam sgt. kalau yg kurang masam boleh buh 4-5 keping)

-air rebusan ikan (boleh tambah mengikut kepekatan yang disukai)

-garam secukup rasa

-MSG? say no to MSG.aku guna bahan ori saje.kalau nak guna,ikuk panda munglah.hehehe

-Ulam : salad, bawang besar, timun (hiris memanjang dan nipis)

Cara2:-

Laksa

1) rendam dalam air sampai agak2 kembang skit .ini untuk memastikan gas anda tidak digunakan dengan banyak,gas pun mahal leni bohhh..

2) rebus sehingga lembut dan sesuai dimakan begitu saje!

3) toskan dan tunggu sehingga kuah masak pulak

4) alternatif : beli laksa kilo kat pasar.org tganu lebih suka laksa kilo drpd yg paket ni

Kuah laksa

1) rebus ikan sampai masak.oo yea,jangan lupa siang ikan tu.ekekekeee

2) toskan,air tu guna balik untuk buat kuah

3) asingkan isi ikan,blend sampai hancussss...masukkan dalam periuk berisi air rebusan tadi

4) blend kasar tulang ikan, toskan air tulang masuk dlm periuk.

5) blend bawang+cili+belacan, masukkan dlm periuk.

6) belah 2 bunga kantan,masukkan dlm periuk.

7) daun kesum,buang batang yang kasar.masukkan dlm periuk 

8) masukkan asam keping. garam secukup rasa

9) kacau sampai mendidih,dah ok rasanya,boley lah hidang.

** boleh tambah telur rebus kalau nak.
** utk kepedasan berganda,gandakan jumlah cili ye.
** resepi MIL aku campur isi udang lipan dan ikan tongkol,laaaagi superbbb!

love: